食品包装的安全现状与解决对策

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摘要食品包装与食品的密切关系不言而喻,作为现代食品加工的最后一道工序,食品包装就像食品的贴身衣物一样,它不但起着保护、装饰食品的作用,还便于食品的储藏、运输和销售。在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,其优劣会直接或间接影响食品的质量与安全。然而,我国食品包装目前面临的形势却不容乐观。

作者段玉静

机构地区北京凯发环保技术咨询中心

出处《食品安全导刊》 2010年第9期55-57,共3页 China Food Safety Magazine

关键词食品包装安全现状一道工序食品加工组成部分衣物

分类号 F426.8 [经济管理—产业经济] F203 [经济管理—国民经济]

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2010年第9期

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