期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

啤酒酿造培养基的最新进展(下)

下载PDF

导出

摘要可以把野生酵母分成两组:一组来自于啤酒酵母属,一组则不是。为了从培养酵母中分离这两组酵母。

作者陈艺虹

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第12期33-36,共4页 Food Science

关键词啤酒酵母培养基技术进展

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1肖尧荣.食品保鲜技术进展[J].食品工业科技,1989,10(5):47-51. 被引量：1
2谢红想,徐岩,赵光鳌.浓香型白酒增香的生物技术进展[J].酿酒,1998,25(3):8-11. 被引量：12
3保鲜技术研究与开发应用[J].福建轻纺,1999(1):18-19.
4郑亮,莫叶.现代化葡萄酒工业的发展概述[J].中外葡萄与葡萄酒,1999(2):61-63. 被引量：1
5张昕蕾,倪培德,江志炜.花生及花生蛋白的制取技术进展[J].中国油脂,1998,23(4):3-5. 被引量：22
6叶盛权,郑贤德.中国食品冷冻干燥技术进展[J].食品研究与开发,2004,25(1):153-153. 被引量：2
7赵国志.油脂工业百年[J].中国油脂,2000,25(2):13-18. 被引量：12
8李立祥.茉莉花茶窨制研究新进展[J].福建茶叶,1995,18(3):17-19. 被引量：4
9周鸿.食品中农药残留检测的前处理技术进展[J].中国食物与营养,2006,12(6):38-39. 被引量：8
10高彦祥,林达荣.食用天然香料萃取分离技术进展[J].食品研究与开发,1997,18(1):12-13.

食品科学

1990年第12期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部