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设计柠檬酸发酵罐中要改进的两点

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摘要在新设计柠檬酸厂时,或柠檬酸厂在扩大生产需要增加发酵罐时常常在套用原有的发酵罐图纸。本人曾目睹88年制作的55M^3、100M^3发酵罐套用的是80年代初期和中期的图纸。准备在89年制作的70M^3发酵罐欲套用70年代末的图纸。

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1990年第2期51-55,共5页 Science and Technology of Food Industry

关键词发酵设备柠檬酸发酵罐设计改进

分类号 TQ920.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品工业科技

1990年第2期

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