八城市消费者营养标签的认知能力调查被引量：26

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摘要 2007年12月卫生部颁布了《食品营养标签管理规范》,并于2008年5月1日开始实施。其目的是引导消费者合理选择食品,促进膳食营养平衡。消费者是规范的最终实践者,消费者是否能明白营养标签的内容,是他们能否利用好营养标签的关键。在《食品营养标签管理规范》实施之际,

作者徐爱萍何梅杨月欣

机构地区北京协和医学院公共卫生学院中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

出处《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期624-625,共2页 Journal of Hygiene Research

基金科技部"十一五"攻关项目(No2006BAD27B01) 中国营养学会"营养科研基金"2006年项目

关键词营养标签消费者认知

分类号 R195.1 [医药卫生—卫生统计学] R151.42 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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