摘要
根据β3肾上腺素能受体与脂肪代谢有密切的联系为理由,采用昆明种小白鼠为材料,试图探讨普洱茶的减肥机制。实验设计普洱茶生茶、熟茶与无咖啡碱茶(可可茶)三种茶的低中高浓度,喂以小白鼠高脂饲料,最后检测小白鼠的β3肾上腺素能受体表达量和体重变化等指标。结果显示:喂以小鼠普洱茶生茶的β3肾上腺素能受体表达量最高,普洱茶熟茶次之,无咖啡茶则不明显。初步推测,普洱茶的减肥机制可能与茶叶中咖啡碱的作用有关,通过咖啡碱的作用,调高β3肾上腺素能受体的表达水平来达到减肥的目的。
出处
《广东茶业》
2010年第4期34-37,共4页
Guangdong Tea Industry
