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肉糜加工设备的选型

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摘要阐述了骨肉分离技术,简单介绍了几种骨肉分离机的工作原理,对市场上销售的几种主要类型的骨肉分离机加以横向比较,归纳总结了几种类型骨肉分离机的优缺点,为企业选择合适的骨肉分离设备提供参考。

作者李博张海滨谭增鑫

机构地区黑龙江省农业机械工程科学研究院

出处《肉类工业》 2010年第8期5-6,共2页 Meat Industry

关键词骨肉分离机比较挤压式皮带式旋转式

分类号 TS251.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉类工业

2010年第8期

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