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什么时间吃水果有讲究

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摘要水果是女人眼里美食的最好代言。她们的概念是：吃水果有百利而无一害。事实上什么时间吃水果很有讲究。因为水果中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害。

出处《食品指南》 2010年第9期7-7,共1页 Food Guide

关键词水果时间蛋白酶类有机酸美食单宁

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品指南

2010年第9期

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