改善牛奶品质的新型饲料添加剂——大豆异黄酮被引量：2

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摘要大豆异黄酮是从大豆中提取的一种生物活性物质，目前发现的异黄酮类化合物主要有3类，即大豆甙类、染料木甙类、黄豆甙类，其中应用于奶牛生产中的有效成分——染料木素为关键物质。随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高。畜牧业生产中天然的绿色饲料添加剂愈加受到重视。

作者隋美霞任燕锋刘海霞刘大森杨山亭

机构地区东北农业大学动物营养研究所东北农业大学理学院山东烟台龙大集团养殖部

出处《北方牧业》 2010年第14期27-27,共1页

关键词绿色饲料添加剂大豆异黄酮牛奶品质生物活性物质异黄酮类化合物染料木素畜牧业生产有效成分

同被引文献29

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北方牧业

2010年第14期

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