摘要
近红外光谱技术具有无损检测、分析效率高、速度快、重现性好,适于现场检测和在线分析等特点,并已渗入到各个领域,在提高生产技术水平和改善产品质量方面发挥着重要作用。本文简述了水果近红外光谱在线检测原理和方式及动态在线检测装置的组成,并介绍了在线检测的控制过程及在线检测分析软件。总结了国内外近红外光谱技术在水果内部品质在线检测与分级方面的应用情况,并分析水果内部品质在线检测与分级中存在的问题,指出了水果内部品质近红外光谱在线检测的进一步研究方向。
Near infrared spectroscopy（NIRS） is nondestructive,efficient,fast,and well repeatable measuring tool for fruit′s quality inspecting.It′s suitable for on-site,on-lime inspection and analysis.It can play an important role in heighten fruit quality and production automation.Principle of NIRS and system structure of INRS is presented in the paper.Operation flow and data processing method are also introduced.Progress of INRS on-line detection is reviewed.Existing problems and developing prospect of INRS are pointed out.
出处
《激光与红外》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第8期805-810,共6页
Laser & Infrared
基金
江西省主要学科学术和技术带头人培养对象计划(2009JX02661)
对外科技合作计划(2009BHB15200)
国家科技支撑计划(2008BAD96B04)项目资助
关键词
近红外光谱
在线检测
水果
内部品质
near infrared spectroscopy
on-line detection
fruit
internal quality
