茶油加工研究进展被引量：21

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摘要油茶是我国重要的木本食用油料，目前全国有油茶林４００万ｈｍ２，占全国木本食用油料面积的８０％以上，常年产油１５万ｔ，在我湖南，江西、广西有６０％人口以食用茶油为主。我国油茶的主栽种为普通油茶（ＣａｍｅｌｉａｏｌｅｉｆｅｒａＡｂｅｌ．），约占油茶面积的...

作者钟海雁谢碧霞王承南

机构地区中南林学院

出处《经济林研究》 1999年第1期44-47,共4页 Non-wood Forest Research

基金林业部重点科研项目

关键词油茶加工工艺油脂植物油茶油

分类号 TQ645.1 [化学工程—精细化工] TQ644.1 [化学工程—精细化工]

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