摘要
目的研究降解硫酸铜对壳聚糖络合物制备壳低聚糖的条件。方法分别研究温度、时间、pH值对络合反应、降解反应的影响,并用乌式黏度计测定壳低聚糖的相对黏度,计算出壳低聚糖的黏均分子量。结果络合与降解反应都受温度、时间、pH值的影响。最佳络合时间在3-12.5h;降解时间30min以上、降解温度50℃以下分子量变化小。结论该方法反应速度快,反应条件温和,且反应温度低,具有可控性。
出处
《山西医科大学学报》
CAS
2010年第7期624-626,共3页
Journal of Shanxi Medical University
