期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

精制液体糖化酶的开发研制被引量：2

下载PDF

导出

摘要根据高转化率糖化酶发酵成熟醪的特性，对生产液体酶的絮凝剂和絮凝方法进行了筛选研究，形成了一套独特且适用于工业化生产的絮凝工艺。采用先进的板框预涂工艺和超滤膜浓缩分离技术，高效回收了产品，使单罐回收率达到８０％，综合平均回收率达７５％以上，比传统盐析工艺平均提高７％。

作者曾辉何新民张新武刘仲敏

机构地区三门峡发酵厂河南省科学院生物研究所

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期43-46,共4页 Food and Fermentation Industries

基金河南省科技攻关项目

关键词糖化酶絮凝回收率精制浓缩

分类号 TQ925.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

参考文献2

1曹友声，现代工业微生物学，1998年
2张树政，酶制剂工业，1984年

引证文献2

1赵克勤,谭平,马玉海,刘波.糖化酶生产中絮凝工艺的研究[J].科技资讯,2009,7(2):4-4.
2刘仲敏,刘安邦,张新武,曹明照.精制液体BAA中温α-淀粉酶工艺研究[J].食品工业科技,2002,23(7):39-41. 被引量：1

二级引证文献1

1孙同毅,李军训,殷向彬,陈坤,路福平,杜连祥.高活力液体碱性蛋白酶制备工艺研究[J].现代化工,2007,27(11):31-33.

1曾辉,何新民,张新武,刘仲敏.高转化率精制液体糖化酶的开发研制[J].信阳农业高等专科学校学报,1998,8(3):28-32.
2李振华.正交设计法在糖化酶盐析工艺中的应用[J].酿酒,1994,21(4):13-15.
3候炳炎.有关糖化酶的几个问题[J].福建糖业,1994(4):20-23.
4刘仲敏,刘安邦,张新武,曹明照.精制液体BAA中温α-淀粉酶工艺研究[J].食品工业科技,2002,23(7):39-41. 被引量：1
5侯炳炎,李兰岭.用中空纤维超滤膜浓缩酶[J].微生物学通报,1989,16(5):300-302.
6林维宣,王世龙,云霞,李栋.离子交换树脂去除糖化酶中转苷酶的研究[J].中国酿造,1996,15(2):28-30. 被引量：2
7刘仲敏,曾辉,何新民,张新武,夏新奎.耐高温α-淀粉酶的研制开发及酶学特性的研究[J].食品工业科技,1999,20(4):18-20. 被引量：9
8冯霞,程金权,王玲,艾丽华,贾朝明.γ-聚谷氨酸高产菌株的诱变选育研究[J].食品与发酵科技,2013,49(2):13-16. 被引量：1
9张兆斌,王慧辰,杜毅,曾义勇.乙偶姻发酵液过滤的研究[J].香料香精化妆品,2013(4):1-3.
10徐自明.现代固态发酵设备研究进展[J].内江科技,2007,28(1):108-108. 被引量：4

食品与发酵工业

1999年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部