PCS在冷饮生产过程中的应用被引量：3

The Application of PCS in Icecream Production

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摘要提到冰淇淋生产,人们总会联想到一种单一、手工和小批量的生产模式.随着近几年国外跨国公司对我国食品行业的投入,不但给国内市场带来了前所未有的竞争,也给冰淇淋行业带来了全新的生产技术和经营模式.我国的冰淇淋生产正从小规模、手工生产向大规模、连续、全自动生产发展.本文介绍的是过程系统在和路雪(中国)有限公司冰淇淋生产过程中的应用.

作者王鸥

机构地区上海工业自动化仪表研究所

出处《自动化仪表》 CAS 北大核心 1999年第1期32-35,共4页 Process Automation Instrumentation

关键词冰淇淋生产过程 PCS 控制系统

分类号 TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TP273 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]

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自动化仪表

1999年第1期

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