摘要
伴随农业产业结构的调整,作为中国畜牧业主体的生猪养殖业发展迅猛。中国生猪产业结构变化迅速,表现为猪肉产量增加、养殖规模化演进、养殖农村和农业大省集中等趋势。居民肉类消费模式的转变和生猪市场的波动是我国猪肉产量增速减缓的直接原因;农业大省因具备饲料粮供应的成本优势和土地容纳养猪废弃物的环境优势,使得我国生猪饲养向产粮大省和农村地区转移;为获得生猪饲养生产成本和技术效率的优势,增强抵御疫情和市场风险的能力,生猪产业正在逐步规模化,但规模化发展的同时也面临着废弃物如何处置的环保压力。本文通过对中国生猪产业演进趋势进行分析,探讨影响中国生猪产业稳定发展的内在因素,为中国生猪养殖产业发展政策制定提供可资借鉴的政策建议。
出处
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2010年第12期7-12,共6页
Chinese Journal of Animal Science
基金
2008年国家自然基金(70873108)
浙江省自然科学基金重点、重大项目(Z607126)
教育部人文社会科学重点研究基地重大项目(2007JJD630014)
2008“新世纪优秀人才支持计划资助”
2009年国家社会科学基金重点项目(09AZD043)
