提高酿造食醋中总酸含量检测准确性研究被引量：4

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摘要通过酿造食醋总酸含量检测中怎样选择合适的分析方法以及对仪器误差、试剂误差、操作误差、偶然误差等如何减少的分析,提出了提高酿造食醋中总酸含量检测准确性的几种有效途径。

作者韩媛媛

机构地区东营市产品质量监督检验所

出处《现代商贸工业》 2010年第13期361-361,共1页 Modern Business Trade Industry

关键词食醋检测准确性

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]

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