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食品级黄原胶的研制及应用 被引量:1

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出处 《山东食品发酵》 1990年第4期1-13,共13页 Shandong Food Ferment
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同被引文献6

  • 1刁虎欣,赵大健,邹翔,刘振安,王锐.食品级黄原胶酶法脱蛋白及其主要性能的研究[J].食品与发酵工业,1989,15(5):47-52. 被引量:6
  • 2莫锡荣,吴慧雄.薄层蒸发干燥法提取黄原胶的初步研究[C],第三届全国农副产品综合利用化学学术会.1989.
  • 3LO Y M, YANG S T, MIND B. Ultrafihration of xanthan gum fermentation broth: Process and economic analyses[J]. Journal of Food Engineering;, 1997, 31(2): 219-236.
  • 4LO Y M, YANG S T, MIND B. Kinetic and feasibility studies of ultrafihralion of viscous xanthan gum femlentation broth [J]. Journal of Membrane Scienee, 1996, 117(1-2): 237-249.
  • 5徐世艾.黄原胶的制备[J].食品与发酵工业,2000,26(5):56-61. 被引量:20
  • 6张国英,罗国华,秦彩云,杨春育.黄原胶的发酵生产和提纯[J].现代化工,2000,20(12):32-34. 被引量:5

引证文献1

二级引证文献3

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