茄子的保健功效

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摘要防癌抗癌：茄子中含有抗癌物质龙葵碱，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖。紫茄子中龙葵碱的含星比其他茄子更高，经常食用紫茄子可有效防治胃癌、直肠癌等症，也可用于癌症患者化疗后的食疗。

出处《吉林蔬菜》 2010年第2期39-39,共1页

关键词茄子保健功效抗癌物质肿瘤细胞有效防治癌症患者消化道直肠癌

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吉林蔬菜

2010年第2期

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