浅谈肉禽屠宰检疫被引量：3

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摘要肉禽屠宰检疫是由产地到屠宰厂后的宰前检疫和宰后检疫检验,是控制、扑灭传染病传播和保障肉食安全的重要手段之一。肉禽屠宰检疫的重点是发现高致病性禽流感、鸡新城疫、鸡传染性法氏囊病、鸡马立克氏病、鸭瘟等,方法步骤如下：

作者薛其岩赵艳张广庆朱宗涛

机构地区山东省泰安市岱岳区畜牧局

出处《山东畜牧兽医》 2010年第4期54-55,共2页 Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

关键词屠宰检疫肉禽鸡传染性法氏囊病高致病性禽流感鸡马立克氏病检疫检验宰前检疫肉食安全

同被引文献14

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山东畜牧兽医

2010年第4期

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