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缺铁性贫血儿童与正常儿童膳食调查比较分析
被引量：
2
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摘要
以扬州大学附属幼儿园平均年龄为６．５岁１０５名儿童为对象，用２４ｈ回顾法进行连续４天的膳食调查。按血红蛋白量９０－１１０ｇ／Ｌ为标准统计出轻度缺铁性贫血儿童为３２人，占３０．５％，根据性别、年龄，身高，体重，父母的文化程度反缺铁性贫血儿童与正常儿童配对，对各自膳食进行对比分析。
作者
沈晓华
彭景
机构地区
扬州大学旅游烹饪学院
出处
《中国烹饪研究》
1998年第4期26-29,共4页
关键词
学龄前儿童
膳食调查
缺铁性贫轿
儿童
贫血
分类号
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R556.301 [医药卫生—血液循环系统疾病]
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