论食用菌与人体健康被引量：1

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摘要食用菌俗称菇或蕈,是可供人们食用的大型真菌.如蘑菇、草菇、香菇、平菇以及黑木耳等.它们是微生物中的一大类群,属真核生物,营寄生、腐生及共生生活.地球上此类大型真菌种类繁多,它们滋生在森林中,草原上,温暖湿润的山地草丛中及田园边,并且其中很多种类可进行人工栽培.

作者暴纪春赵宏斌赵桂云

机构地区伊春师范学校伊春林业学校牡丹江师范学院

出处《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》 1998年第2期87-88,共2页 Journal of Mudanjiang Normal University：Natural Sciences Edition

关键词食用菌人体健康维生素蘑菇草菇香菇

同被引文献8

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1998年第2期

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