-
1林宇野,杨虹.啤酒酵母营养素的研究[J].中国酿造,1993,12(6):10-12. 被引量:3
-
2崔东元,张君诚,王咏梅.啤酒露天发酵罐冷却方式的探讨[J].山东轻工业学院学报(自然科学版),1993,7(1):47-51.
-
3王伟民.从露天发酵罐设计中谈啤酒发酵温度的控制[J].啤酒科技,2004(9):40-41.
-
4汪卫新.啤酒露天发酵罐内循环系统[J].食品科学,1991,12(6):59-60.
-
5索江.露天发酵罐“一罐法”发酵操作与控制[J].啤酒科技,2003(2):33-33.
-
6马恒忠,赵建国.露天发酵罐的体外冷却法[J].啤酒科技,2002(7):45-46.
-
7罗建华,孟庆,都振江.3000CE全自动发酵罐生产干红葡萄酒的技术研究[J].中外葡萄与葡萄酒,2001(2):43-44.
-
8钟杰.发酵罐生产“液体窖泥”的研究[J].四川食品与发酵,1995(3):16-18.
-
9刘绍文.锥形露天发酵罐缩短酒龄探讨[J].福建轻纺,1997(6):1-3.
-
10蒋钖康.啤酒厂阵列式露天发酵罐的自控系统与成套设计[J].测控技术,1989,8(4):20-21. 被引量:1
;