减轻食醋混浊的几项措施被引量：3

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摘要随着国民经济的不断发展，人们的生活水平日益提高，从而对各类产品的质量要求也越来越高。如何提高产品质量，适应激烈的市场竞争，是摆在我们酿造调味品行业面前的首要问题。尤其国有调味品生产企业，在降低产品成本方面与个体私营企业相比可谓望尘莫及，因此，利用先进...

作者张国春

机构地区青岛调味食品厂

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1998年第12期19-21,共3页 China Condiment

关键词食醋混浊原因配比制曲贮存过滤

同被引文献27

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中国调味品

1998年第12期

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