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鲜鱼副产品的营养价值

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摘要采集有代表性的鲜鱼副产品（鱼鳃、鱼鳍、鱼肠、鱼鳞混合物）样品，按国标方法测定其常规营养成分、微量元素、部分卫生指标含量，从而全面评价其营养价值。结果表明，鱼副产品中粗蛋白、粗脂肪含量较高，钙、磷、铁、锌含量丰富，氟、砷含量远低于国标要求，是一种较好的饲料原料，适合在肉仔鸡、仔猪日粮中添加。

作者南玉琴王润莲

机构地区甘肃省饲料监察所湛江海洋大学

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1998年第11期31-32,共2页 Feed Research

关键词鱼副产品营养价值动物蛋白饲料

分类号 S816.48 [农业科学—饲料科学]

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饲料研究

1998年第11期

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