再谈重新认识大麦(二) 被引量：2

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摘要三、大麦用途广泛食用方面，大麦在一些国家和地区是人们不可缺少的口粮，在土耳其、伊拉克、埃塞俄比亚、蒙古等国家，大麦是重要的粮食作物。我国藏族食用的“糌粑”就是裸大麦（青稞）炒熟后磨粉制成的，是藏民的主要食粮。我国江苏沿海一带群众有食用大麦的习惯。以大...

作者郑家文

机构地区保山地区农科所

出处《云南农业》 1998年第9期9-10,共2页 Yunnan Agriculture

关键词大麦黑大麦栽培模式

同被引文献23

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云南农业

1998年第9期

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