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用于酿造微生物培养基的研究 被引量:1

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摘要 微生物与人类关系密切,有些微生物对人类有益,有些对人类有害。微生物的生长和繁殖,需要一定的营养物质,这种营养物质就称为培养基。培养基的用途主要有:促使微生物生长繁殖;分离微生物纯种;鉴别微生物和制造微生物制品。
出处 《酿酒科技》 1990年第4期8-9,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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