期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
远红外与热风混合干燥香菇的质热特性研究
被引量：
15
在线阅读
下载PDF
职称材料
导出
摘要
建立了远红外与热风混合干燥香菇时有关质热参数模型，分析了干燥中辐射强化系数Ｋ１、对流传质汽化系数Ｋｔ、总换热系数α０和辐射换热系数αＥ等的变化规律。实验研究表明，因干燥温度和香菇含水率不同，Ｋ１、Ｋ１Ｋｔ、α０、αＥ等值也不同。
作者
王俊
机构地区
浙江大学
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第4期257-258,共2页
Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering
关键词
混合干燥
香菇
质热特性
分类号
S646.120.9 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
10
参考文献
7
共引文献
26
同被引文献
154
引证文献
15
二级引证文献
175
参考文献
7
1
褚治德,邓京红,孟宪玲,刘嘉智,彭思众,李国瑞.
中草药红外辐射与对流干燥的实验研究[J]
.天津大学学报,1991,24(4):96-102.
被引量：5
2
王俊,许乃章.
远红外热风干燥香菇的研究[J]
.农业工程学报,1993,9(2):95-101.
被引量：24
3
孙中伟，南京林业大学学报，1997年，21卷，增刊，150页
4
张敏，1989年
5
Chiang W C，Experimental Measurement of Temperature and Moisture Profiles During Apple Drying，1986年
6
王补宣，工程传热传质学.上，1982年，7,26页
7
李康诩（译），红外线干燥，1965年，90页
二级参考文献
10
1
郑文远,林建成.
香菇烘干机理与技术探讨[J]
.食用菌,1989(5):42-43.
被引量：2
2
褚治德，红外与毫米波学报，1990年，9卷，5期，377页
3
杨世铭，传热学（第2版），1987年
4
Chiang W C，1986年
5
谭天恩，化学原理.下，1984年
6
王补宣，工程传热传质学.上，1982年
7
陈葆新，加工食品的营养价值手册，1989年
8
团体著者，1988年
9
金良超，正交设计与多指标分析，1988年
10
范鸣玉，最优化技术基础，1982年
共引文献
26
1
朱德泉,王继先,钱良存,周杰敏,王硕,朱德文.
猕猴桃切片微波真空干燥工艺参数的优化[J]
.农业工程学报,2009,25(3):248-252.
被引量：61
2
褚治德,白峰,刘嘉智,孟宪玲.
非稳态干燥动力学优化实验[J]
.天津大学学报,1993,26(3):106-111.
被引量：5
3
王俊,胥芳,许乃章.
食用菌的热风干燥特性及其对干后品质的影响[J]
.食用菌学报,1996,3(1):39-45.
被引量：12
4
杨华.
远红外技术及其在食品工业上的应用与展望[J]
.包装与食品机械,2006,24(3):46-50.
被引量：22
5
杨俊红,李迅,褚治德,焦士龙,李春英,江菊元.
谷物的红外辐射振动流化优化传热传质机理研究[J]
.工程热物理学报,1996,17(4):452-456.
被引量：5
6
王俊,许乃章,蒋生昕,胥芳.
微波干燥香菇试验研究[J]
.科技通报,1996,12(1):48-54.
被引量：25
7
王俊,张敏华,叶飞华,陶忠华.
食用菌的四种干燥特性研究[J]
.浙江农业学报,1997,9(1):20-24.
被引量：6
8
孙传祝,王相友,李发家.
远红外与热风混合加热式蔬菜脱水机的研制[J]
.农机化研究,2007,29(9):119-122.
被引量：3
9
孙传祝,王相友,许云理,李发家.
不同加热条件下脱水设备与工艺的试验研究[J]
.农业工程学报,2007,23(7):95-99.
被引量：14
10
赵绪明,孙传祝.
热风与远红外组合加热式蔬菜脱水机的改进设计与试验[J]
.农产品加工（下）,2007(9):85-88.
被引量：2
同被引文献
154
1
吴峰,吴应利,黄名英.
不同腌制剂与腌制时间对牛肉干品质的影响[J]
.食品科技,2003,28(z1):230-232.
被引量：1
2
邢作山,李洪忠,陈长青,郭惠,姜超.
食用菌干制加工技术[J]
.中国食用菌,2009,28(3):56-57.
被引量：22
3
孙传祝,董焕俊.
远红外蔬菜脱水机的设计与初步试验[J]
.职大学报,2004(4):31-32.
被引量：3
4
陈燕,陈羽白.
荔枝的微波干燥特性及其对品质的影响研究[J]
.农业工程学报,2004,20(4):192-194.
被引量：55
5
平凡.
我国脱水蔬菜行业的现状、问题及对策[J]
.山东食品科技,2004,6(6):1-3.
被引量：10
6
田红萍,王剑平.
胡萝卜渗透脱水传质试验研究[J]
.农业工程学报,2004,20(6):220-222.
被引量：24
7
王俊,许乃章.
远红外热风干燥香菇的研究[J]
.农业工程学报,1993,9(2):95-101.
被引量：24
8
谢秀英,李杰,白崇仁,苏澎,张文成,董铁有.
果蔬热风穿流干燥换向通风的研究[J]
.农业工程学报,1993,9(2):82-88.
被引量：8
9
关植基,李宁,张进疆,沈奕洪,王木兰.
胡萝卜带式穿流干燥的均匀设计试验研究[J]
.农业工程学报,2005,21(2):190-192.
被引量：10
10
葛毅强,陈颖,张振华,胡小松.
国内外果蔬加工业发展趋势[J]
.保鲜与加工,2005,5(2):1-3.
被引量：29
引证文献
15
1
孙传祝,王相友,李发家.
远红外与热风混合加热式蔬菜脱水机的研制[J]
.农机化研究,2007,29(9):119-122.
被引量：3
2
孙传祝,王相友,许云理,李发家.
不同加热条件下脱水设备与工艺的试验研究[J]
.农业工程学报,2007,23(7):95-99.
被引量：14
3
赵绪明,孙传祝.
热风与远红外组合加热式蔬菜脱水机的改进设计与试验[J]
.农产品加工（下）,2007(9):85-88.
被引量：2
4
于文强,孙传祝.
蔬菜脱水机箱体结构的改进设计[J]
.农机化研究,2008,30(10):64-67.
5
励建荣,胡子豪,蒋跃明.
鲜香菇中甲醛含量检测的样品前处理方法改进[J]
.农业工程学报,2008,24(10):252-254.
被引量：15
6
张慜.
生鲜食品联合干燥节能保质技术的研究进展[J]
.干燥技术与设备,2009,7(5):214-218.
被引量：5
7
张丽丽,王相友.
红外辐射加热技术在果蔬脱水干燥中的应用研究[J]
.农机化研究,2010,32(3):193-195.
被引量：10
8
尹旭敏,张超,马强,敬廷桃,刁源,曾顺德,姚永红.
3种干燥方法对茶树菇干制品质的影响[J]
.西南农业学报,2013,26(3):1218-1222.
被引量：16
9
李铭,陈冬梅,侯萍,赵鹤飞,余善鸣.
木瓜热风干燥和冷冻干燥的研究现状和展望[J]
.食品研究与开发,2013,34(16):121-123.
被引量：9
10
谢小雷,李侠,张春晖,贾伟,李银,孙红梅,王兆进,穆国锋.
中红外-热风组合干燥牛肉干降低能耗提高品质[J]
.农业工程学报,2013,29(23):217-226.
被引量：26
二级引证文献
175
1
马国军,刘英,李武强,黄晓鹏,万芳新.
基于响应面法优化胡萝卜切片远红外干燥工艺[J]
.中国农机化学报,2019,40(12):106-112.
被引量：15
2
章虹,冯宇飞,张憃,孙金才.
莴苣微波喷动均匀干燥工艺[J]
.食品与生物技术学报,2012,31(4):402-410.
被引量：11
3
张丽丽,王相友,遇龙,张海鹏.
茄子红外辐射干燥特性及色泽变化(英文)[J]
.农业工程学报,2012,28(S2):291-296.
被引量：11
4
梁栋,魏方欣,高超,贾梅兰,柳兆峰,闫晓俊,安鸿翔.
放射性废液桶内干燥装置加热方式初步研究[J]
.环境工程,2013,31(S1):693-697.
被引量：4
5
巨浩羽,肖红伟,白竣文,谢龙,娄正,高振江.
苹果片的中短波红外干燥特性和色泽变化研究[J]
.农业机械学报,2013,44(S2):186-191.
被引量：43
6
朱德泉,周杰敏,王继先,朱德文.
玉米微波干燥特性及工艺参数的研究[J]
.包装与食品机械,2005,23(3):5-9.
被引量：16
7
朱艳丽,彭金辉,张世敏,张利波,范兴祥,郭胜惠,黄孟阳.
微波干燥闪锌矿试验研究[J]
.有色金属（冶炼部分）,2005(5):21-24.
被引量：7
8
朱德泉,周杰敏,王继先,朱德文,夏萍.
小麦微波干燥特性及工艺优化研究[J]
.包装与食品机械,2006,24(1):18-22.
被引量：8
9
朱德泉,王继先,朱德文,周杰敏,邵陆寿,李兵.
小麦微波干燥特性及其对品质的影响[J]
.农业工程学报,2006,22(4):182-185.
被引量：33
10
黄劲松,周裔彬,杜先锋,董明.
脱水蔬菜的研究进展[J]
.食品工业科技,2006,27(4):203-206.
被引量：39
1
王俊,张敏,刘正怀.
远红外辐射并配以排湿气流干燥蘑菇片的实验研究[J]
.浙江大学学报（农业与生命科学版）,1999,25(4):448-450.
被引量：1
2
徐密,王玉.
夏季减缓奶牛热应激的措施[J]
.山东畜牧兽医,2007,28(6):20-21.
被引量：2
3
黄介雄.
浅谈硬杂木混合干燥技术应用[J]
.湖北林业科技,1991,20(2):38-39.
4
李成彬.
猪伪狂犬病与葡萄球菌混合感染的诊治[J]
.兽医导刊,2007(11):46-46.
5
刘怀屺,刘克长,任宗兴,张继祥.
牡丹盆栽基质热特性和热交换的初步研究[J]
.山东农业大学学报（自然科学版）,1990,21(2):65-70.
被引量：11
6
岳岩,杨洁,陈啸,孔丹丹,吕芳,方鹏,王红英.
不同品种乳清粉的饲料加工特性差异分析[J]
.饲料工业,2016,37(11):10-15.
被引量：5
7
储长树,朱军.
塑料大棚内土壤的热特性[J]
.中国农业气象,1992,13(5):33-37.
被引量：4
8
一串红新品种——“奥运圣火”[J]
.世界热带农业信息,2004,0(7):28-28.
9
王彦文,宋志琪.
日粮能蛋水平对肉仔鸡生产性能的影响[J]
.甘肃畜牧兽医,1996,26(1):1-4.
被引量：8
10
李成彬.
猪伪狂犬病继发葡萄球菌引起哺乳仔猪渗出性皮炎的诊治病例[J]
.畜禽业,2007,18(9):44-44.
农业工程学报
1998年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
