创新《农产品贮藏与加工》实践教学模式探索被引量：1

下载PDF

导出

摘要《农产品贮藏与加工学》是利用微生物、食品工程原理、食品生物化学等多学科的理论和技术，研究农产品原料利用及果蔬加工品生产、贮藏与运输的原理和技术的课程。该课程具有很强的实践操作性。是农学专业的主要课程之一。

作者陈晶

机构地区吉林省通化农业学校

出处《现代农业》 2009年第11期98-98,共1页 Modern Agriculture

关键词《农产品贮藏与加工》实践教学模式食品生物化学创新工程原理果蔬加工品农学专业微生物

同被引文献4

1王瑞,谢晓林,刘晓燕,雷霁卿,周笑犁,马立志.新时期下地方本科院校《农产品贮藏与加工》实验教学改革初探[J].教育教学论坛,2015(22):93-94.
2孙芝杨,翟玮玮,魏福华.高职院校食品生物化学教学改革探讨[J].农产品加工（下）,2010(10):116-117. 被引量：5
3张小霞,梁振普.食品生物化学高效教学方法探索[J].现代农业科技,2011(1):27-28. 被引量：8
4覃乃喜.《农产品贮藏与加工》在中职现代农艺专业中的教学[J].现代园艺,2014,37(9):110-111.
5张小茜,史晓华.高职院校食品生物化学教学与实验浅析[J].时代教育,2008(11):54-54. 被引量：2
6成果珍.如何提高农产品贮藏与加工专业学生的学习兴趣[J].中学课程辅导（教学研究）,2014,8(19):91-91. 被引量：1
7张继武,杜传来,桑宏庆,华平.提高应用型本科食品工程原理课程设计质量的探索[J].赤峰学院学报（自然科学版）,2012,28(22):216-218. 被引量：2
8卢军锋,凌秀军.应用型本科院校“控制工程原理”教学改革研究[J].中国电力教育（中）,2013(6):57-58.
9王萍,郭金英,李鑫玲,崔国庭.信息化时代的食品生物化学教学改革研究[J].畜牧与饲料科学,2015,36(10):99-101 108. 被引量：6
10生书晶,龚玉莲,佘婷婷,冯丽娜.食品生物化学课程教学改革探索[J].广州化工,2015,43(3):186-187. 被引量：6

现代农业

2009年第11期

内容加载中请稍等...