摘要
采用毛细管气相色谱法,对贵州锦江河繁殖期产卵前后黄颡鱼肌肉中的脂肪酸组成进行了测定。结果显示:黄颡鱼产卵前后肌肉中脂肪酸种类都比较丰富,含有有22种脂肪酸。油酸(C18:1n-9)所占比例最高,其次是软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和棕榈酸(C16:1n-7),分别占总脂肪酸的40.31%～43.90%、22.94%～25.05%、6.05%～7.75%、6.26%～7.00%。廿碳五烯酸(C20:5n-3,EPA)和廿二碳六烯酸(C22:6n-3,DHA)之和占4.69%～5.38%,其中EPA约占总脂肪酸的1.4%,DHA占3.6%。同产卵前相比,软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、亚油酸(C18:2n-6)和花生四烯酸(C20:4n-6,ARA)所占比例下降较大,而C15:0、C22:0、亚麻酸(C18:3n-3)的比例显著升高。研究表明在黄颡鱼产卵后的饲料配制中,需要适当添加脂类物质,以恢复其在产卵后的体质。
出处
《现代渔业信息》
2009年第11期8-10,共3页
Journal of Modern Fisheries Information
基金
贵州大学基金项目(Z065050)
贵州省农业科技攻关项目(Z083040)资助
