高职《发酵工程》教学改革的探索与实践被引量：4

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摘要发酵工程是高职生物技术及应用专业一门非常重要的专业核心课程,作者对该课程在教学内容的安排及教学改革方面进行了初步的探索与实践,认为完善课程教学体系、改革教学模式与教学方法以及建立多层次的实践教学体系等方面的改革措施,能够提高该课程的教学质量,增强学生的职业素养,培养出社会急需的技能应用型人才。

作者张占军王富花

机构地区扬州环境资源职业技术学院南京农业大学扬州工业职业技术学院

出处《职业时空》 2009年第10期41-42,共2页 Career Horizon

关键词高职发酵工程教学改革

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学] G642.0 [文化科学—高等教育学]

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