南果梨采后变温处理及其生理生化研究被引量：6

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摘要南果梨采后变温处理及其生理生化研究别小妹吴震（沈阳农业大学食品科学系，沈阳１１０１６１）南果梨为秋子梨系统（ＰｙｒｕｓｕｓｕｒｉｅｎｓｉｓＭａｘｉｍ）中优质品种之一，主产于辽宁省鞍山、海城、辽阳等地，并在吉林、内蒙古及西北等地有少量栽培。一般在９月上...

作者别小妹吴震

机构地区沈阳农业大学食品科学系

出处《中国果树》 1998年第3期19-21,共3页 China Fruits

关键词梨南果梨采后变温处理生理生化耐贮性

分类号 S661.201 [农业科学—果树学]

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