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小麦醇溶蛋白的研究进展 被引量:6

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摘要 小麦醇溶蛋白是小麦种子的主要贮藏蛋白之一。本文综述了小麦醇溶蛋白的组成、分子结构、基因定位、遗传多态性,以及与品质的关系,并对其研究方法进行了总结。
出处 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第4期22-24,共3页 Jiangsu Agricultural Sciences
基金 廊坊师范学院科学研究项目(编号:LSZQ200805)
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参考文献12

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二级参考文献10

共引文献86

同被引文献71

引证文献6

二级引证文献20

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