食物血糖生成指数与慢性代谢性疾病发生的新进展

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摘要近年来，关于血糖生成指数（GI）、食物生糖负荷（GL）在糖尿病控制中的作用受到广泛关注，并在预防和控制某些慢性病方面有很高的应用价值，摄入高GI的食物与肥胖、糖尿病、心血管疾病的发生有关已经成为共识。本篇主要就食物消化后引起机体的激素、新陈代谢变化以及不同GI食物对与血糖有关的慢性代谢性疾病发生的影响进行综述。

作者原陈珊张文青

机构地区山西医科大学第二临床医学院

出处《临床医药实践》 2009年第7期483-485,共3页 Proceeding of Clinical Medicine

基金中国疾病预防控制中心达能膳食营养与宣教基金资助项目(课题编号:DIC 2007-12)。

关键词食物血糖生成指数疾病发生代谢性慢性糖尿病控制心血管疾病食物消化代谢变化

分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学] R362 [医药卫生—病理学]

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