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多糖功能的研究进展
被引量：
19
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摘要
本文对多糖功能的研究进行详细综述,预测今后将产生生物学的新领域,导致医学上的高速发展和工农业上新的应用。
作者
张倩
江萍
秦礼康
阮元
机构地区
贵州大学食品科学系
出处
《食品研究与开发》
CAS
1998年第3期11-13,共3页
Food Research and Development
关键词
多糖
功能
免疫物质
生物活性
研究进展
分类号
Q530.4 [生物学—生物化学]
引文网络
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