摘要
对大枣的糖分组成、大枣多糖的提取、纯化、纯度鉴定等方面进行了研究。
Sugar component of Chinese red dates,isolation,purification and purity identification of polysaccharides from Chinese red dates was studied.
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第4期20-21,共2页
Science and Technology of Food Industry
关键词
大枣
多糖
分离
纯化
Chinese red dates
polysaccharide
isolation
purification