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蛋黄油的质量研究被引量：6

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摘要蛋黄油的质量研究湖南省药品检验所（４１０００１）谭朝阳，杜赫主题词蛋黄油／化学，卵磷脂／分析，β－谷甾醇／分析蛋黄油系雉科动物家鸡ＧａｌｌｕｓｇａｕｓｄｏｍｅｓｔｉｃｕｓＢｒｉｓｓｏｎ的鲜卵经分离提取而得到的卵黄提取物，主含磷脂（主要为卵磷脂）、脂肪...

作者谭朝阳杜赫

机构地区湖南省药品检验所

出处《湖南中医药导报》 1998年第2期27-28,共2页 Hunan Guiding Journal of Traditional Chinese Medicine and Pharmacology

关键词蛋黄油卵磷脂 β谷甾醇质量控制

分类号 R286.0 [医药卫生—中药学]

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1998年第2期

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