食品质量监督管理及标准探讨

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摘要随着食品市场的日益繁荣,更新换代的品种越来越多.各种规模及类型的食品厂不断增加.目前,食品生产中的卫生问题已得到各方面的重视,国家已颁布了不少卫生标准.但质量的标准却不完善,质量的监督管理又很少有法定的文件.因此,食品质量的提高与监督管理已成为当务之急.

作者浦惠莉俞莎

机构地区浙江省食品卫生监督检验所

出处《浙江预防医学》 1998年第S1期50-51,共2页 Zhejiang Journal of Preventive Medicine

关键词监督管理食品质量食品生产营养与食品卫生质量指标卫生问题监督与管理监督检验卫生标准食品标准

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浙江预防医学

1998年第S1期

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