惹眼凉菜更惹味
摘要
冲菜肚丝;三色蛋;双味牛腱;大千茄香鸡;烧椒茄子拌皮蛋……
出处
《四川烹饪》
2009年第4期102-104,共3页
Sichuan Cuisine
-
1杨俊生,唐仲昌.冲菜[J].四川烹饪,1989(1):31-31.
-
2段兆顺.腾冲菜里乡关何处[J].四川烹饪,2014(1):46-49.
-
3船林.大山深处的乡村美食之一 腊肉炒冲菜[J].科普天地,2012(11):14-14.
-
4赵常均.家常就是这个味[J].中国烹饪,2011(5):101-103.
-
5张法良.远安“三样宝”[J].中国烹饪,1998(8):36-37.
-
6张法良.远安美食“三样宝”[J].烹调知识,2002(5):20-20.
-
7王卫东,肖云.热菜暖韵[J].四川烹饪,2008(2):82-83.
-
8“菲”你不可压力锅[J].中外食品工业(贝太厨房),2007(5):2-2.
-
9王会霞,李晨,薛峰,董方晓,李瞾,潘思轶.加工处理方式对冲菜中硫代葡萄糖苷的影响[J].食品科学,2011,32(7):168-172. 被引量:8
-
10牛丽影,肖华志,胡小松,赵广华,廖小军.冲菜辛辣风味物质的顶空固相微萃取-气质联用法测定[J].中国食品学报,2005,5(3):122-125. 被引量:8