摘要
利用米曲霉和白地霉发酵鸡粪及辅料，将鸡粪粗蛋白（占干物质的２８１２％）中的非氨基氮（占粗蛋白的７０２７％）重建成氨基氮，使培养物粗蛋白中的氨基氮由发醇前的５６８９％提高到发醇后的９５３６％，大大提高了鸡粪的利用价值。
The Aspergillus oryzae and Geotrichum candidum are used to ferment layers manure and adjunt.They make the nonamino nitrogen in layers manure reconstruct amino nitrogen and the amino nitrogen in culture change from 56.89% to 95.36%,thus the value of the layers manure has risen considerably.
出处
《重庆师范学院学报（自然科学版）》
1998年第2期39-42,共4页
Journal of Chongqing Normal University(Natural Science Edition)
基金
重庆市科委重点项目
关键词
鸡粪
发酵
氨基酸
重建
饲料
layers manure, fermentation, amino acid, reconstitution
