影响核苷发酵生产产苷率的主要工艺控制因素被引量：1

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摘要在肌苷、腺苷等核苷发酵过程中,影响生产过程产物积累量的因素很多,除一些通常容易注意和考虑的因素外,本文简单介绍了一些容易忽视的因素包括菌种的保藏管理、斜面和液体种子质量、培养基的灭菌与冷却、消泡剂的选择、原材料来源的选择、发酵过程菌体形态、培养系中二氧化碳分压、发酵pH值的调节和流加方式、发酵终点的判断等,并简单提出对应措施。

作者施庆珊邱玉棠李良秋林小平许虹欧阳友生陈仪本

机构地区广东省微生物研究所

出处《发酵科技通讯》 CAS 2009年第1期22-23,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词核苷肌苷腺苷发酵工艺

分类号 TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程] P618.130.2 [天文地球—矿床学]

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