摘要
文章研究并得出从瓜叶菊提取天然紫色素的最佳工艺条件是:以体积分数是30%的乙醇——水溶液做提取剂,温度为70℃,时间2 h,原料与提取剂配比为1∶7。并研究影响瓜叶菊天然紫色素的理化性质。
The best conditions are to the volume fraction of 30% ethanol-water so solvent, temperature 70 ℃,time 2 hours,materials and extraction agent ratio 1：7. The optimum extraction conditions, the impact of Cineraria research on the natural purple properties.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2009年第1期85-88,共4页
China Condiment
关键词
瓜叶菊
紫色色素
提取
稳定性
Senecio cruentus DC
Purple pigment
extraction
stability
