高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式探析被引量：8

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摘要 "订单式"人才培养模式适应了酒店业人才需求结构的变化,符合高等职业技术教育人才培养目标的要求。高职学院采用"1+1+1"即"实践-实训-实习"工学交替的人才培养模式,即企业全过程和全员参与,学生理论学习和进入企业实践交叉循环,能够提升酒店管理专业学生的核心技能和服务意识。

作者李燕妮

机构地区重庆工商职业学院人文社科系

出处《重庆广播电视大学学报》 2008年第4期19-21,共3页 JOURNAL OF CHONGQING RADIO & TV UNIVERSITY

关键词酒店管理 “订单式” 人才培养模式工学交替

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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