食用菌菌种制作中的新技术及其应用被引量：1

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摘要简要介绍了固体旋转发酵、成型(胶囊)菌种生产、液固耦联发酵及塑料膜(袋)激光微孔加工等技术的特点与原理,并通过具体事例阐述了这些新技术在我国食用菌菌种生产中的应用。

作者冀宏

机构地区常熟理工学院生物与食品工程系河北省微生物研究所

出处《食用菌》北大核心 2008年第6期1-3,共3页 Edible Fungi

关键词食用菌菌种固体旋转发酵成型(胶囊)菌种液固耦联发酵料膜(袋)激光微孔加工

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食用菌

2008年第6期

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