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论我省玉米脐子的开发利用

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摘要随着商品经济的迅速发展和人民生活水平的提高,人们对膳食的需求开始从单纯的温饱型转向营养型,更由于动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病等“富贵病”越来越多,迫使人们按照科学营养的道理来安排膳食,从而使膳食结构正在发生一系列变化。其中由原来大量食用动物油转为少吃或基本不吃,

作者赵秀娟唐玲光张宇秋刘正杰李红业

机构地区哈医大公共卫生学院哈尔滨市香坊区卫生防疫站哈尔滨市太平区卫生防疫站

出处《肉品卫生》 1997年第12期28-29,共2页

关键词玉米脐子开发利用玉米胚油油脂

分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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肉品卫生

1997年第12期

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