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佛手瓜水溶性膳食纤维提取及其应用 被引量:1

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摘要 确定了佛手瓜水溶性膳食纤维的提取工艺流程和条件及佛手瓜加工果酱的优势。
出处 《山东食品发酵》 2008年第3期30-31,29,共3页 Shandong Food Ferment
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参考文献4

二级参考文献20

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共引文献99

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