喝牛奶学问多

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摘要生鲜奶中含有对人体有害的微生物，如大肠杆菌和一些致病性病原菌，如患乳腺炎的母牛牛奶中就带有金黄色葡萄球菌，其毒素可致食物中毒。还有些人畜共患的病原菌如牛型结核菌、布鲁杆菌等也有可能污染牛奶而通过饮用使人致病。因此，牛奶一定要经过消毒才能饮用。

作者柳盈

出处《今日南国》 2008年第15期79-79,共1页 The South of China Today

关键词牛奶学问大肠杆菌食物中毒人畜共患微生物饮用鲜奶

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今日南国

2008年第15期

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