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电炒锅制作名茶操作技术要点

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摘要电炒锅制作名茶操作技术要点张启利汪大时（安徽池州行署农业局２４７１００）名茶要求质优、形美，但如果不能把握操作技术要领，就达不到质优形美的要求。下面就电炒锅操作技术作一介绍。１．正确控制温度电炒锅有两个开关（１ｋｗ和２ｋｗ各一个），通过一个或两个开关...

作者张启利汪大时

机构地区安徽池州行署农业局

出处《茶叶机械杂志》 1997年第4期18-18,共1页 Journal of Tea Machinery

关键词电炒锅名茶操作技术手法茶业生产

分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]

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茶叶机械杂志

1997年第4期

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