谈芝麻油香味的工艺强化

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摘要本文主要就芝麻油生产过程中采用工艺强化而增强芝麻油的香味的经验作一交流。

作者蒲成俊

机构地区四川遂宁市粮油科研设计所

出处《四川食品与发酵》 1997年第3期40-41,共2页 Sichuan Food and Fermentation

关键词工艺强化芝麻油香味制油工艺

1蒲成俊.芝麻油香味的工艺强化[J].四川粮油科技,1997(3):13-14.
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四川食品与发酵

1997年第3期

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