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摘要牛奶打沫机是制作拿铁咖啡、卡布奇诺时将牛奶打细的必用工具。英语也称作Milk Creamer或者Milk Whippe。将热的牛奶倒入容器里，使用打沫机就可以做出打沫牛奶，牛奶打沫机有手动式的、电动式的及其它的样式。

作者永田恭子田原

出处《中外食品》 2008年第6期52-53,共2页 Food global industry

关键词工具课堂西点牛奶手动式电动式咖啡

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程] TG7 [金属学及工艺—刀具与模具]

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中外食品

2008年第6期

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