螺旋藻抗氧化以及抗衰老作用研究进展被引量：7

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摘要螺旋藻(Spirulina)含有较多的生物活性成分,如螺旋藻多糖(PSP)、β一胡萝卜素、藻胆蛋白、γ-亚麻酸、内源性酶等,使螺旋藻具有抗氧化、减少自由基和抗衰老的作用。

作者郭芬芬樊健曲悦闻宗文

机构地区山东大学威海分校海洋学院

出处《科技信息》 2008年第5期16-16,共1页 Science & Technology Information

关键词螺旋藻抗氧化抗衰老研究进展

分类号 Q949.22 [生物学—植物学] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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