德国科学家称啤酒花中含有抗癌物质

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摘要德国科学家的一项研究发现，啤酒花中含有一种具备抗癌功效的物质，因此啤酒厂家有望利用这种物质酿制特殊的“抗癌”啤酒。

作者河川

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第2期45-45,共1页 Food Science and Technology

关键词德国科学家抗癌物质啤酒花抗癌功效酿制

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食品科技

2008年第2期

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